CONSEIL FORMATION INGENIERIE MEDITERRANEE
57, Rue Dragon - 13006 Marseille
N°TVA : 13438048282
 

TITRE à FINALITé PROFESSIONNELLE Commis de cuisine

Notre centre de formation à la restauration vous permet d’obtenir votre Le Titre à finalité Professionnelle Commis de cuisine à Marseille 6. Véritable formation de commis de cuisine, Le Titre à finalité Professionnelle vous permet notamment de poursuivre vers une formation de cuisinier : BAC PRO cuisine ou spécialisation en Mention Complémentaire cuisiner en desserts de restaurant. Il offre également de nombreux débouchés : travail en restaurant, brasserie...

94% de satisfaction                     83% de reussite

Taux moyen de satisfaction des stagiaires en 2020                                      Taux de réussite en 2020-2021

Les OBJECTIFS DE LA FORMATION

A l'issue de la formation les stagiaires seront capables de :

  • Réceptionner et stocker des denrées alimentaires
  • Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
  • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Pour connaitre en détail les compétences attestées par la formation, consultez la fiche Le Titre à finalité Professionnelle Commis de cuisine sur le Répertoire national des certifications professionnelles

Prérequis : Niveau 2 minimum (brevet des collèges obtenu ou diplome supérieur) OU test de niveau en mathématique et français au moment de la candidature.

 

Modalités d'accès : un entretien d'orientation permet de valider la candidature du demandeur.

 

Aptitudes et conditions spécifiques au métier : horaires décalés, station debout, travail au chaud et/ou au froid…

Validation de la formation : Remise du diplôme Titre à Finalité Professionnelle. En cas d'une réussite partielle à l'examen, vous recevrez une attestation certifant les blocs de compétence obtenus.

Débouchés : travail en tant que commis de cuisine en restaurant, brasserie...

Suites de parcours : Titre Professionnel Chef de cuisine en restauration collective, Brevet Professionnel Arts de la cuisine

 

Passerelles : CAP Cuisine, CAP Pâtissier

 

Découvrez également nos formations CQP Barman, CQP Limonadier, CQP Pizzaiolo, CQP Crêpier et CQP Réceptionniste.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos formations et possibilités de financement ? Contactez notre centre de formation à Marseille 6. Nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.

Informations mises à jour le 5 mars 2021

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